Thai Beef Basil
Thai Beef Basil atau yang dikenal dengan nama Pad Kra Pao adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sangat populer. Hidangan ini terkenal karena rasa yang kaya, aroma basil yang khas, dan perpaduan daging sapi yang empuk dengan bumbu-bumbu autentik. Thai Beef Basil biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan telur mata sapi, menciptakan kombinasi yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Simak resep Thai Beef Basil yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr daging sapi giling
- 6 siung bawang putih
- 7 cabai rawit hijau
- 1 cabai merah
- 50 gr kemangi
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm dark soy sauce
- 1 sdm kecap ikan
- Gula & garam secukupnya
- 1/4 sdt Sasa Bubuk MSG
Pelengkap:
- Nasi putih & telur
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang putih & rawit yang sudah dicincang dengan api sedang hingga wangi. Tambahkan daging sapi giling, masak hingga matang sambil diaduk.
- Kecilkan api, tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap & koreksi rasa.
- Terakhir, tambahkan cabai merah yang sudah dipotong & kemangi. Masak hingga layu.
- Sajikan dengan nasi putih hangat & telur mata sapi.
TIPS PENYAJIAN:
Thai beef basil bisa disajikan dalam berbagai cara untuk membuat hidangan semakin menarik:
1. Nasi Hangat: Sajikan Thai Beef Basil dengan nasi putih hangat untuk menikmati rasa maksimal dari hidangan ini. Nasi yang lembut akan menyerap saus dan bumbu, menambah kelezatan setiap suapan.
2. Variasi Protein: Kamu juga bisa mengganti daging sapi dengan ayam cincang, babi, atau bahkan tahu untuk variasi rasa dan tekstur.
3. Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, gunakan cabai besar yang lebih mild.
4. Telur Mata Sapi: Menambahkan telur mata sapi di atas Thai Beef Basil akan memberikan rasa yang lebih creamy dan menyeimbangkan rasa pedas dari hidangan ini.
5. Sayuran Tambahan: Tambahkan sayuran seperti paprika, buncis, atau wortel yang dipotong tipis untuk menambah nutrisi dan warna pada hidangan ini.
Simak resep lainnya seperti Stir Fry Hotpot Beef yang lembut dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
