Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 750 gr udang pancet atau udang galah, (pilih yang ukurannya cukup besar dan fresh), kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor, lalu kerat bagian punggungnya
- 1 buah Jeruk nipis
Bumbu Jimbaran:
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah nanas madu
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdm Sasa Sambal Ekstra Pedas
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt palm sugar/brown sugar
- 1 sdm kecap
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- 1 sdm madu
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit air
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan udang, kucuri dengan air jeruk nipis, dimakan min.15 menit, bilas dengan air bersih, tiriskan.
- Haluskan bawang bombay, bawang putih, nanas dan terasi. Tumis dengan minyak hingga matang, harum dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan sedikit air, saus tiram, saus tomat, saus sambal, madu, palm sugar, kecap, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
- Aduk rata semua bumbu, masak sebentar dan jika rasa sudah pas, matikan api.
- Oles bumbu ke seluruh bagian udang, bakar hingga udang matang kecoklatan.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap.
.jpg)
