Adonan basah : Buat larutan 7 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan 14 sendok makan air dingin, aduk hingga rata. Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
2 langkah mudah crispy ala Sasa :
a. Celupkan ikan ke dalam adonan basah,
b. Gulingkan ke dalam adonan kering, tekan-tekan 5x.
Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
Bumbu : panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun jeruk, tambahkan garam dam gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
Letakkan ikan dalam piring saji lalu tuang bumbu cabai diatasnya, sajikan.