Resep Mudah dan Lezat: Cara Masak Jantung Pisang di Rumah

Pisang merupakan buah yang bisa diolah menjadi berbagai masakan atau dimakan sebagai buah segar. Selain buahnya, ternyata jantung pisang juga dapat diolah menjadi berbagai masakan. Cara masak jantung pisang juga bisa terbilang mudah jika kamu mengetahui beberapa tips masaknya. Jantung pisang memang memiliki keunikan tersendiri dalam bentuk dan tekstur yang berbeda dari bagian pisang lainnya. Pastikan Sasa Genks membeli jantung pisang yang masih segar dan berkualitas.

 

Manfaat Jantung Pisang

Selain enak dan lezat, jantung pisang juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat jantung pisang yang bisa Sasa Genks tahu.

1. Jantung pisang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu memperlancar pencernaan dan melancarkan buang air besar. Kandungan serat yang tinggi juga membuat jantung pisang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
2. Jantung pisang juga mengandung kalium yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kalium dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
3. Jantung pisang juga mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu produksi sel darah merah. Dengan mengkonsumsi jantung pisang secara teratur, Sasa Genks tidak hanya dapat menikmati hidangan yang enak dan lezat, tetapi juga memberikan manfaat sehat bagi tubuhmu.

 

Cara Membersihkan Jantung Pisang

Sebelum jantung pisang dapat dimasak, hal pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkannya terlebih dahulu. Berikut adalah cara mempersiapkan jantung pisang sebelum dimasak:

1. Siapkan jantung pisang segar dan bersihkan kulitnya terlebih dahulu dengan mengupas lapisan kulit hingga hanya tersisa bening. Pastikan semua kotoran dan serat-seratnya terbuang.

2. Setelah bersih, periksa jantung pisang untuk menemukan bagian yang keras atau tidak layak untuk dimasak. Bagian-bagian tersebut perlu dipotong atau dibuang agar tidak mengganggu rasa dan tekstur masakan.

3. Jika ada sisa getah pada jantung pisang setelah dibersihkan, cuci dengan air dan garam untuk membantu menghilangkan bau dan rasa getah tersebut.

Dengan membersihkan jantung pisang dengan benar, kamu dapat mempersiapkan bahan yang siap dimasak dan menghasilkan hidangan jantung pisang yang nikmat dan lezat.

 

Resep Masakan Jantung Pisang yang Mudah Dibuat

Jantung pisang tidak hanya bisa diolah menjadi masakan dasar, tetapi juga bisa dibuat menjadi berbagai variasi masakan yang unik dan lezat. Salah satu resep jantung pisang yang bisa kamu coba di rumah yaitu resep jantung pisang santan, simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan Jantung Pisang Santan

• 1 buah jantung pisang yang sudah dibersihkan
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 buah serai, memarkan
• Sasa Kaldu Ayam secukupnya
• Gula dan garam secukupnya
• 1 jempol lengkuas, memarkan
• 65 ml Sasa Santan Cair
• ‎500 ml air
• Bumbu Halus
• ‎4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 cm kencur
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Jantung Pisang Santan

1. Siapkan bahan untuk membuat bumbu halus, blender hingga halus.
2. Cuci bersih daging jantung pisang, lalu potong menjadi empat bagian. Kemudian, rebus air hingga mendidih dan beri sedikit garam dan rebus jantung pisang.
3. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan juga serai.
4. Tumis hingga harum dan lanjutkan dengan jantung pisang, Sasa Kaldu Ayam, garam, gula, Sasa Santan Cair.
5. Masak sambil diaduk rata, jangan lupa cek rasa. Setelah matang, segera angkat dan sajikan.

 

Tips Penyajian Jantung Pisang Santan

Setelah memasak jantung pisang santan selesai, penting juga untuk memberikan sentuhan penyajian yang menarik agar hidangan semakin lezat dan terlihat menarik. Berikut beberapa tips penyajian jantung pisang yang bisa Sasa Genks coba:

1. Tambahkan cabai rawit

Jika Sasa Genks suka dengan masakan pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit potong ke dalam masakan. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Sasa Genks ya.

2. Sajikan dengan saus

Untuk memberikan rasa yang berbeda pada jantung pisangmu, Sasa Genks bisa menambahkan saus favorit di atas hidangan. Beberapa pilihan saus yang bisa kamu gunakan antara lain Sasa Saus Sambal, Sasa Saus Tomat, atau Sasa Sambal Terasi.

3. Sajikan dengan nasi hangat

Untuk memberikan kelezatan yang lebih pada hidangan, kamu bisa menyajikan jantung pisang bersama nasi hangat. Kamu juga bisa jadikan jantung pisang santan menjadi menu makan untuk anak kesayangan. Tahukah Sasa Genks, jika anak diberikan sayur jantung pisang, mereka akan mendapatkan beberapa manfaat seperti membantu memperlancar buang air besar, Jantung pisang mengobati infeksi, dan tinggi nutrisi yang baik untuk kembang tumbuh anak.

Dengan mengikuti resep dan tips diatas, Sasa Genks tidak perlu kesusahan untuk mencari ide makan sehat lagi. Jangan lupa untuk selalu mencoba berbagai macam resep Sasa yang bisa kamu kreasikan di rumah. Selamat mencoba