Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana
815
Ada banyak hidangan ayam goreng yang bisa kamu temui sehari-hari, tetapi salah satu yang paling menggoda dan mudah membuat siapa pun jatuh hati adalah ayam goreng bawang putih. Dengan aroma bawang yang wangi, tekstur ayam yang juicy di dalam namun renyah di permukaannya, hidangan ini sering kali menjadi favorit untuk makan siang, makan malam, bahkan camilan spesial di akhir pekan. Simak resep Ayam Goreng Bawang Putih yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 500 gr sayap ayam
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt lada bubuk
- 10 siung bawang putih utuh, geprek
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 50 ml air
CARA MEMBUAT:
- Cuci bersihdan tiriskan sayap ayam. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar bubuk dengan sedikit air, lalu campurkan ke ayam bersama Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, Sasa MSG, garam, lada, dan tepung tapioka. Aduk rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ayam pertama kali hingga setengah matang dan berwarna kuning pucat.
- Saat ayam mulai mengarah kecoklatan, masukkan bawang putih utuh/geprek dan goreng sebentar hingga harum. Angkat ayam dan bawangnya, tiriskan, dan diamkan 5–10 menit.
- Panaskan kembali minyak dengan api besar, kemudian goreng ayam untuk kedua kali hingga cokelat keemasan dan renyah.
- Sajikan ayam bersama bawang putih goreng.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat dan Lalapan Segar - Tambahkan lalapan seperti timun, tomat, atau selada untuk memberi kesegaran. Kontraskan rasa gurih ayam dengan sayuran segar agar lebih seimbang.
- Berikan Perasan Jeruk Limau Saat Hendak Disantap - Sedikit perasan jeruk limau bisa memberikan aroma segar dan menambah karakter rasa tanpa mengubah identitas hidangan.
- Kombinasikan dengan Sambal Kecap atau Sambal Matah - Tidak harus sambal bawang lagi—pilihan sambal yang lebih segar atau manis pedas bisa membuat pengalaman makan lebih menarik.
.jpg)
