Ayam Goreng Ketumbar Kipas
1418
Ayam goreng selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Hampir setiap daerah di Indonesia punya versi ayam gorengnya sendiri, dengan cita rasa dan rempah yang khas. Salah satu yang patut kamu coba adalah Ayam Goreng Ketumbar Kipas — kreasi ayam goreng yang dibumbui dengan banyak ketumbar dan digoreng hingga kering serta beraroma harum menggoda. Simak resep Ayam Goreng Ketumbar Kipas yang bisa kamu buat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 6 paha ayam
Bumbu:
- 7 buah bawang merah
- 9 buah bawang putih
- 11/2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 6 lembar daun jeruk
- 1-2 butir telur
- 11/2 sdt ketumbar
- I sdt merica bubuk
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Sasa Bubuk MSG
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
CARA MEMBUAT:
- Siapkan paha ayam yang sudah bersih, gunting sisi belakang hingga membentuk kipas.
- Haluskan bumbu halus kemudian tuang ke dalam ayam.
- Tambahkan telur dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna secukupnya sampai adonan mengental.
- Marinasi ayam selama 20-30 menit di kulkas.
- Setelah dimarinasi goreng ayam dengan minyak panas dan api kecil sampai matang.
- Dan sajikan ayam kipas goreng ketumbar dengan sambal favorit kamu.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Lengkapi dengan Lalapan Segar – Hidangkan bersama irisan mentimun, daun kemangi, atau kol segar untuk menyeimbangkan rasa gurih ayam.
- Nikmati dengan Nasi Hangat atau Nasi Uduk – Rasa gurih ayam berpadu sempurna dengan nasi hangat, atau nasi uduk yang wangi santan.
- Cocok untuk Bekal Harian – Ayam Goreng Ketumbar Kipas bisa kamu jadikan bekal ke kantor atau sekolah karena tahan lama dan tetap lezat meski sudah dingin.
- Kreasikan Sesuai Selera – Bisa ditambah sambal matah untuk rasa segar, atau saus madu pedas untuk versi kekinian.
.jpg)
