Ayam Pop
8642
Ayam pop dikenal sebagai hidangan khas Minang dengan tekstur daging yang lembut dan rasa gurih yang khas. Menu ayam pop cocok dijadikan lauk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Dengan resep ayam pop yang praktis, kamu bisa menghadirkan masakan rumahan yang lezat tanpa ribet.
Ayam pop juga punya tampilan unik dengan warna ayam yang lebih pucat tetapi tetap kaya rasa. Sajian ayam pop makin nikmat saat dipadukan dengan sambal dan nasi hangat. Yuk, coba resep ayam pop simpel dengan bumbu pilihan dari Sasa agar hasil masakan terasa makin spesial.
70 min
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung muda, dibelah 4
- 1 sdm jeruk nipis
- 1 liter air
- 5 buah bawang merah, dihaluskan
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 3 lembar daun salam
- Daun singkong, direbus secukupnya
- Garam, secukupnya
- Sasa Penyedap Rasa MSG secukupnya
Saus Sambal:
- 10 buah cabai merah rebus
- 5 siung bawang merah rebus
- 1 buah tomat rebus
- 100 ml air
- 2 buah tomat ukuran kecil
- Gara, secukupnya
- Gula, secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
- Simpan dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit.
- Didihkan air lalu masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, garam, daun salam, dan Sasa Penyedap Rasa secukupnya.
- Rebus hingga matang dan lunak.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng ayam sebentar saja.
- Untuk sambal, haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus.
- Tumis hingga harum, lalu tuang air dan didihkan
- Masukkan tomat utuh, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga tomat layu dan bumbu matang.
- Sajikan sambal bersama ayam pop yang sudah digoreng.
TIPS PENYAJIAN:
Hidangan ayam pop paling enak disajikan dengan cara berikut:
- Sajikan ayam pop selagi hangat agar tekstur dagingnya tetap lembut dan juicy.
- Tambahkan sambal merah khas Padang supaya rasa ayam pop makin gurih dan menggugah selera.
- Lengkapi ayam pop dengan nasi hangat, daun singkong rebus, dan lalapan agar sajian terasa lebih lengkap.
- Gunakan taburan bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa gurih yang lebih nikmat pada ayam pop.
- Sajikan ayam pop bersama perasan jeruk nipis agar cita rasanya terasa lebih segar dan seimbang.
Biar makin jago masak, yuk jangan lupa intip resep ayam geprek yang tak kalah enak!
_(1).jpg)
