Pepper Mayo Chicken
332
Pepper Mayo Chicken adalah salah satu menu modern yang belakangan makin sering muncul di meja makan rumahan maupun menu kedai kekinian. Rasanya akrab, tampilannya menarik, dan proses memasaknya relatif sederhana. Ayam goreng yang renyah dipadukan dengan saus mayones yang creamy dan sentuhan lada hitam menciptakan kombinasi rasa yang terasa “aman”, tapi tetap punya karakter. Simak resepnya di bawah ini.
40 min
BAHAN-BAHAN:
- 300 dada ayam fillet, potong dadu
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky 225 gr
- Air es secukupnya
- Minyak, secukupnya
- 50 gr jagung manis, rebus, pipil
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT:
- Buat larutan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dengan 10 sdm air es, aduk rata hingga halus.
sisa tepung digunakan sebagai adonan kering. - 3 langkah mudah extra crispylicious:
a. Gulingkan potongan ayam ke adonan kering, remas-remas,
b. Celupkan potongan ayam kedalam adonan basah,
c. Gulingkan ke dalam adonan kering, remas-remas10x, ketuk-ketuk. - Goreng dengan minyak secukupnya hingga menutupi permukaan ayam.
Gunakan minyak panas hingga matang atau berwarna kuning keemasan. - Saus: panaskan margarine lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan mayonnaise, susu kental manis dan lada hitam, aduk rata, tambahkan gula dan garam.
Masukkan ayam dan jagung manis kedalam saus,aduk rata dan sajikan segera.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Saat Ayam Masih Hangat – Saus mayo akan lebih menyatu dan aromanya keluar maksimal.
- Gunakan Saus Terpisah Jika Ingin Lebih Renyah – Cocok untuk bekal atau penyajian lebih lama.
- Tambahkan Taburan Lada Hitam Kasar – Memberi aroma dan tampilan yang lebih menggoda.
- Padukan dengan Sayuran Segar – Selada atau timun membantu menyeimbangkan rasa creamy.
- Sajikan dengan Nasi atau Kentang Goreng – Keduanya sama-sama cocok dan mengenyangkan.
