Ayam Jagung Saus Jamur
299
Ayam Jagung Saus Jamur adalah salah satu menu rumahan yang rasanya terasa dekat dan mudah diterima siapa saja. Hidangan ini memadukan lembutnya daging ayam, manis alami dari jagung, dan gurihnya saus jamur yang kental. Sekilas mungkin terdengar sederhana, tapi begitu dicicipi, kamu akan merasa kalau kombinasi rasanya benar-benar saling melengkapi. Simak resep Ayam Jagung Saus Jamur yang bisa kamu buat di rumah.
30 min
BAHAN-BAHAN:
- 300 gr ayam giling
- 100 gr jagung manis sisir halus
- 1 buah wortel potong dadu kecil
- 1 sdt merica
- 1 sdm saus inggris
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
- 10 sdm air es
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Saus:
- 1 sdm margarine
- 1/2 buah bawang bombay iris tipis
- 3 siung bawang putih haluskan
- 300 ml air
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdm susu kental manis
- 50 gr jamur kancing iris tipis
- Merica, garam secukupnya
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt maizena larutkan dengan 50 ml air
CARA MEMBUAT:
- Campur ayam giling dan semua bahan hingga halus dan rata.
- Bungkus adonan ayam dalam alumunium foil lalu kukus selama 30 menit. Kemudian potong adonan dengan ukuran 2 cm.
- Buat larutan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky dengan 10 sdm air es, aduk rata hingga halus, sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
3 langkah mudah Extra Crispylicious:
a. Gulingkan potongan ayam ke adonan kering, remas-remas,,
b. Celupkan potongan ayam kedalam adonan basah,
c. Gulingkan ke dalam adonan kering, remas-remas10x, ketuk-ketuk. - Goreng dengan minyak secukupnya hingga menutupi permukaan ayam. Gunakan minyak panas (160C) hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
- Saus: panaskan margarine lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukkan semua bahan dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam,aduk rata hingga mengental. Sajikan ayam bersama dengan Saus Jamur.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat atau Kentang Tumbuk – Karakter saus jamur yang creamy paling cocok dipadukan dengan sumber karbohidrat yang lembut agar rasanya menyatu.
- Tambahkan Pelengkap Sayur Segar – Irisan selada atau tumis buncis ringan bisa memberi keseimbangan rasa dan membuat hidangan terasa lebih segar.
- Taburi Sedikit Lada Hitam Saat Disajikan – Sentuhan lada di akhir memberi aroma hangat tanpa mengubah rasa utama saus jamur.
- Nikmati Saat Masih Hangat – Saus jamur akan terasa paling lembut dan wangi ketika baru matang, jadi usahakan langsung disajikan setelah selesai dimasak.
.jpg)
