BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung bagian dada
- 1 sdm garam
- 2 sdm irisan gula merah
- 2 buah jeruk limau peras airnya
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 4 cm kencur
- 2 buah tomat
- 1 sdm terasi bakar
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan air jeruk limau, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam dan gula, aduk rata angkat.
- Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan 60 menit hingga bumbu meresap.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan selagi hangat.
