Bubur Ayam
255
Bubur ayam adalah salah satu makanan yang begitu akrab di lidah masyarakat Indonesia. Sederhana, namun punya cita rasa yang begitu menghangatkan. Bagi banyak orang, bubur ayam bukan sekadar sarapan—tapi juga makanan penghibur saat sedang sakit, hidangan praktis yang mengenyangkan, hingga sajian nostalgia yang mengingatkan pada masa kecil. Simak resep Bubur Ayam yang mudah dibuat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 piring nasi putih
- 800–1000 ml air (atau sesuai kekentalan yang diinginkan)
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
Kuah kuning:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt kunyit bubuk
- ½ sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 150 ml air
CARA MEMBUAT:
- Masukkan nasi, air, blender sedikit dengan food processor.
- Masukkan ke dalam panci lalu tambahkan daun salam.
- Masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang sampai nasi hancur dan jadi bubur. Tambah air kalau perlu.
- Chopper bahan-bahan bumbu kuning, kemudian tumis.
- Tambahkan kunyit bubuk, air, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam.
- Sajikan kuah di atas bubur ayam.
- Tambahkan suwiran ayam goreng, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk.
TIPS PENYAJIAN:
Agar pengalaman menikmati bubur ayam makin lengkap, coba cara penyajian berikut ini:
- Tambahkan Cakwe dan Kerupuk Favorit – Cakwe goreng potong kecil dan kerupuk putih bikin tekstur makin seru saat dimakan.
- Sajikan dengan Telur Rebus atau Telur Setengah Matang – Tambahan protein ini membuat bubur lebih bergizi dan mengenyangkan.
- Berikan Pilihan Sambal dan Kecap – Sajikan sambal terpisah supaya yang suka pedas bisa menyesuaikan sendiri.
- Gunakan Mangkuk Hangat – Mangkuk yang dihangatkan akan membantu menjaga bubur tetap panas saat disajikan.
- Hidangkan dengan Teh Hangat atau Air Jeruk Hangat – Sebagai teman minum yang menenangkan dan menyegarkan.
Lihat resep lainnya seperti Bubur Manado yang lembut dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
