Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 250 gram cumi segar
- 5 cabe hijau besar
- 15 cabe rawit hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap sasa secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan dan potong cumi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis /lemon dan garam. Diamkan sekitar 5-10menit, lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu (uleg/blender)
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang (bumbunya berubah warna)
- Masukkan cumi yang baru dibilas, kemudian aduk rata hingga cumi mengeluarkan air
- Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa
- Masak hingga matang, air menyusut dan bumbu meresap
- Angkat dan siap disajikan
