Bistik Ayam
88
Bistik ayam adalah salah satu hidangan yang punya tempat spesial di hati banyak orang. Rasanya gurih, manis, dan punya aroma rempah yang lembut. Hidangan ini sering jadi pilihan ketika kamu ingin menyajikan makanan rumahan yang sederhana, tapi tetap terasa istimewa. Tekstur ayam yang empuk dipadu dengan kuah bistik yang kaya rasa membuat siapa pun mudah jatuh cinta. Simak resep Bistik Ayam yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 pcs fillet paha ayam, potong jadi 2 bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdm saus tiram
- 1 butir telur
Tepung pelapis:
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, iris
- 1 sdm butter
- 5 sdm Sasa Saus Tomat
- 2 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt Sasa Bubuk MSG
- 200 ml air
- 1-2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
- Buncis rebus
- Wortel rebus
- Potato wedges
CARA MEMBUAT:
- Ayam: marinasi ayam dengan bawang putih halus, Sasa Bubuk MSG, garam, merica, dan saus tiram. Diamkan min 15 menit.
- Balur ayam dengan tepung, celupkan ke telur, lalu balur lagi ke tepung. Lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Saus: campur saus titam, saus cabe, saus tiram, kecap inggris, merica, dan Sasa Bubuk MSG. Sisihkan.
- Panaskan pan, lelehkan butter, lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan campuran saus, tuang air, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental.
- Sajikan bistik ayam dengan berbagai pelengkapnya.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Padukan dengan Nasi Hangat – Nasi putih hangat adalah pasangan paling cocok untuk bistik ayam yang kuahnya manis gurih.
- Bisa Disimpan untuk Meal Prep – Simpan dalam wadah tertutup di kulkas, lalu hangatkan kembali saat dibutuhkan.
- Tambahkan Taburan Fresh – Taburi bawang goreng atau daun seledri cincang untuk memberi aroma segar dan cantik saat disajikan.
