Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
Bahan kue:
- 3 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 90 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 70 gr tepung protein rendah
- 10 gr Sasa Santan Bubuk
- 5 gr maizena
- 3 gr bubuk pandan
- 1 sdm pasta pandan
- 75 gr mentega + 1 sdt kental manis
Bahan unti kelapa:
- 250 gr kelapa parut setengah tua
- 50 gr gula kelapa
- 80 gr gula merah sisir halus (disesuaikan selera)
- 100 ml air
- Sejumput vanili bubuk
- Sejumput garam
- Daun pandan secukupnya
Bahan cream:
- 300 ml Sasa Santan Cair
- 50 gr gula pasir
- Sejumput garam
- Pasta pandan
CARA MEMBUAT:
Cara membuat kue:
- Panaskan oven 160 derajat.
- Lelehkan mentega dan kental manis, sisihkan.
- Kocok gula, telur, dan SP hingga mengembang putih. Masukkan pasta pandan.
- Tambahkan bahan kering yang sudah diayak terlebih dahulu.
- Lalu masukan mentega, aduk hingga rata.
- Siapkan loyang ukuran 24x24x5 cm, oles dengan margarin hanya bagian bawahnya saja, beri kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang oven hingga matang.
Cara membuat unti kelapa:
- Masak gula kelapa, gula merah, vanili, air, dan daun pandan sampai cair.
- Pada wajan tuang kelapa, lalu masukkan larutan gula. Masak hingga unti kelapa setengah kering.
Cara membuat krim:
- Kocok Sasa Santan Cair dan gula hingga mengembang, lalu masukkan pasta pandan.
- Simpan di kulkas hingga akan digunakan.
- Tata cake, unti kelapa, krim dan hias sesuai selera.
- Hidangan siap disajikan.
