Telur Dadar Siram Daging
65
Telur dadar siram daging adalah salah satu contoh masakan rumahan yang terlihat sederhana, tapi rasanya bisa terasa spesial. Perpaduan telur dadar yang gurih dengan siraman daging berbumbu menciptakan hidangan yang hangat, mengenyangkan, dan akrab di lidah. Menu ini sering hadir di meja makan keluarga karena mudah dinikmati siapa saja dan cocok untuk berbagai suasana.
45 min
BAHAN-BAHAN:
- Daging giling 250 gr
- Telur 3 butir
- 1 batang daun bawang
- ½ bawang bombay
- 3 bawang putih cincang
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena
- Air secukupnya
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi
CARA MEMBUAT:
- Pertama siapkan bumbu perkecapan, racik menjadi satu lalu tambahkan air secukupnya.
- Selanjutnya kocok telur dan tambahkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi secukupnya.
- Kemudian goreng telur dengan minyak panas.
- Selanjutnya tumis bawang bombay yang sudah diiris, tumis sampai harum dan masukkan daging giling.
- Setelah daging berubah warna, masukkan perkecapan yang sudah diracik. Masak sampai bumbu meresap kedaging dan tambahkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi secukupnya.
- Setelah dikoreksi rasa baru tinggal siram daging di atas telurnya lalu tambahkan daun bawang di atasnya.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan di Atas Nasi Putih Hangat – Nasi membantu menyerap saus daging dan membuat rasa lebih menyatu.
- Tambahkan Sayur Ringan – Tumis buncis, sayur bening, atau cah sayur sederhana bisa menyeimbangkan rasa gurih.
- Potong Telur Dadar Setelah Disiram – Agar saus lebih merata dan setiap potongan telur terasa berbumbu.
- Sajikan Selagi Hangat – Aroma dan tekstur telur serta daging paling enak dinikmati saat masih hangat.
