Dori Saus Wijen
67
Siapa yang bisa menolak kelezatan ikan dori yang lembut dengan balutan saus wijen yang gurih dan sedikit manis? Dori Saus Wijen adalah hidangan yang tidak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya rasa dan cocok untuk segala suasana. Ikan dori terkenal dengan teksturnya yang lembut serta minim duri, sehingga sangat cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Simak resep dori saus wijen yang mudah dibuat di rumah.
40 min
BAHAN-BAHAN:
Step 1, Dori Krispi:
- 300 gram dori fillet, potong dadu
- Perasan lemon
- Garam & lada sedikit
- ½ bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- Air dingin
- Biji wijen sangrai yang banyak
Step 2, Saus Wijen:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 cabe rawit
- 5 sdm saus dressing wijen sangrai
Tambahan:
- Bawang daun untuk garnish & timun untuk plating
CARA MEMBUAT:
- Marinasi ikan selama 15 menit.
- Tambahkan tepung, air dingin, dan biji wijen sangrai.
- Goreng & double fry.
- Sajikan bersama saus wijen.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Dori Saus Wijen dengan Nasi Hangat – Paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis.
- Sebagai Isian Burger – Gunakan fillet dori saus wijen sebagai isian burger dengan tambahan selada dan mayones.
- Dori Saus Wijen Salad – Padukan dengan selada, tomat cherry, dan saus vinaigrette untuk hidangan sehat.
- Topping untuk Mie atau Pasta – Bisa jadi pelengkap mie atau pasta untuk variasi menu yang unik.
- Tambahkan Taburan Kacang – Bisa menambahkan kacang tanah atau almond cincang untuk tekstur yang lebih menarik.
Lihat resep lainnya seperti dori saus teriyaki yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
