Ketupat Kandang Daging Sapi
100
Ketupat kandang daging sapi merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang menggugah selera. Hidangan ini menggabungkan ketupat yang lembut dengan kuah berbumbu kaya yang berasal dari kaldu daging sapi. Perpaduan rasa gurih, manis, dan rempah yang meresap membuatnya menjadi sajian istimewa yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari santapan sehari-hari hingga hidangan spesial di hari raya. Simak resep ketupat kandang daging sapi yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 1 pcs Sasa Santan Cair 200ml
- 200 gr daging sapi (potong-potong)
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 butir bawang merah (cincang)
- 2 cm jahe (cincang)
- 2 cm kunyit (cincang)
- 2 cabai merah (iris)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 100 ml air
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan cabai hingga harum.
- Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
- Tuang santan, garam, gula, dan air. Masak hingga daging empuk dan kuah agak mengental.
- Sajikan kari daging sapi panas bersama ketupat. Nikmati!
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Kerupuk – Kerupuk emping atau kerupuk udang bisa menambah tekstur renyah dalam setiap suapan.
- Tambahkan Sambal untuk Sensasi Pedas – Sajikan dengan Sasa Sambal Terasi agar rasanya lebih mantap.
- Taburkan Bawang Goreng – Aroma bawang goreng yang harum bisa memperkaya rasa hidangan ini.
- Kombinasikan dengan Lalapan – Timun, kemangi, atau daun selada bisa menjadi pelengkap yang menyegarkan.
Lihat resep lainnya seperti ketupat sayur yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
