Buat waffle terlebih dahulu. Campur Sasa Tepung Bumbu Bervitamin Pisang Goreng Vanilla dengan telur dan susu cair, aduk rata. Tambahkan minyak dan yoghurt, aduk rata. Diamkan 15-30 menit.
Panaskan cetakan waffle dengan api kecil hingga panas, tuang adonan, dan masak. Balik, masak hingga kedua sisi matang, angkat.
Hancurkan alpukat lalu beri perasan jeruk lemon, sedikit garam, dan lada.
Ambil waffle, oles dengan alpukat yang telah diolah tadi, tambahkan daging asap dan ayam karaage. Beri mayones dan saus sambal. Mexican Chicken Waffle siap disajikan.