Perkedel Tempe
1248
Tempe sudah lama jadi primadona di meja makan masyarakat Indonesia. Kaya akan protein nabati, terjangkau harganya, dan bisa diolah jadi beragam menu yang menggugah selera. Salah satu olahan tempe yang tak pernah gagal bikin kangen adalah perkedel tempe. Meski sederhana, rasanya gurih, teksturnya padat tapi lembut di dalam, dan cocok jadi lauk maupun camilan. Simak resep Perkedel Tempe yang sangat mudah dibuat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 200 gr tempe
- 100 gr ayam
- 2 siung bawang putih cincang
- 3 siung bawang merah cincang
- 2 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 sdt lada
- 1 butir telur
- Daun bawang
Baluran:
- 1 butir telur kocok
CARA MEMBUAT:
- Rebus atau kukus tempe lalu haluskan.
- Haluskan ayam.
- Tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan ayam dan masak sampai matang.
- Didalam wadah tempe yang sudah dihaluskan, masukkan 1 butir telur, ayam yang sudah ditumis, 2 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, dan daun bawang.
- Aduk sampai rata lalu bentuk sesuai keinginan.
- Setelah di bentuk baluri dengan telur yang sudah dikocok.
- Goreng sampai kecoklatan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar lebih menggugah selera dan cocok untuk berbagai suasana, coba beberapa tips penyajian berikut ini:
- Sajikan dengan Nasi Hangat dan Sasa Sambal Terasi – Cocok untuk menu makan siang yang sederhana tapi nikmat.
- Lengkapi dengan Lalapan Segar – Tambahkan potongan timun, daun kemangi, dan tomat untuk kesegaran alami.
- Jadikan Lauk dalam Nasi Kotak – Cocok untuk bekal sekolah, kantor, atau acara keluarga.
- Dikemas Sebagai Camilan Beku – Perkedel tempe bisa dibentuk dan dibekukan, tinggal goreng saat dibutuhkan.
- Topping untuk Salad atau Sup – Perkedel tempe mini bisa jadi pelengkap salad sayur atau sup bening.
Lihat resep lainnya seperti Kroket Kentang yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
