Rujak Kacang Petis Madura

Name: Rujak Kacang Petis Madura
Total time: 20 min

Kuliner tradisional selalu punya cara unik untuk menghadirkan rasa yang berkesan. Salah satu hidangan khas yang terkenal dengan perpaduan rasa kompleks adalah rujak kacang petis Madura. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa segar dari buah dan sayuran, gurih dari kacang, serta aroma khas petis yang kuat dan autentik. Simak resep Rujak Kacang Petis Madura yang bisa kamu buat di rumah.

20 min

BAHAN-BAHAN:

Tempe
Tahu
1 bks Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning
50 gr kacang goreng
1 sdm petis merah
6 cabai rawit
Kangkung
Tauge
Timun
Kol rebus
1 sdt gula merah
½ sdt garam
½ sdt Sasa Bubuk MSG
½ sdt asam jawa
Air secukupnya

Pelengkap:

Kerupuk

CARA MEMBUAT:

Marinasi tempe dan tahu menggunakan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning.
Goreng dan sisihkan.
Ulek secara bersamaan kacang goreng, cabai, petis, asam jawa. Seasoning dan tambahkan Sasa Bubuk MSG.
Sajikan bersama tempe & tahu goreng (potong dadu) dan sayuran pelengkapnya.

TIPS PENYAJIAN:

Agar rujak kacang petis Madura terasa semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa dicoba:

Sajikan dengan Kerupuk atau Rempeyek – Tambahan kerupuk atau rempeyek memberikan tekstur renyah yang melengkapi kelembutan lontong dan saus kacang.
Gunakan Bahan Segar – Sayuran dan buah segar membuat rasa rujak lebih segar dan nikmat.
Tambahkan Perasan Jeruk Limau – Sedikit perasan jeruk limau memberikan sensasi segar dan aroma lebih harum.
Sesuaikan Kekentalan Saus – Saus yang tidak terlalu kental atau encer membuat bumbu lebih mudah tercampur dengan bahan.

PRINT RESEP