BAHAN-BAHAN:
- 500 gr cumi-cumi, bersihkanm
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- Garam, secukupnya
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah keluwak tua, ambil isinya
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 ½ sdt merica butiran
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang. Angkat.
- Masukkan air kedalam tumisan.
- Masukkan cumi kedalam tumisan bumbu.
- Tambahkan garam dan Sasa Bubuk MSG, masak hingga matang, angkat dan sajikan.
