Produk Terkait:
Butuh ide lauk makan malam yang membangkitkan selera? Yuk masak sambal tahu goreng krecek! Meski biasa disajikan sebagai pelengkap hidangan gudeg, sambal goreng tahu krecek pun bisa dinikmati sendiri. Rasakan sensasi gurih SASA santan dan pedasnya sambal krecek yang bikin selalu ingin nambah!
BAHAN-BAHAN:
- 50 gram krecek kulit
- 3 kotak tahu putih, potong, goreng sampai berkulit
- 10 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
- 8-10 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 600 ml air
- 30 ml Sasa santan
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting, rebus sebentar
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, lengkuas, serai, daun jeruk, dan tomat, aduk sebentar. Masukkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan krecek dan cabe rawit utuh, beri garam, gula, kaldu bubuk, masak sampai krecek lembut. Masukkan tahu goreng dan telur puyuh, aduk rata.
- Masukkan Sasa santan, aduk rata, lalu koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.
_(1).jpg)
