Sop Daging Sapi
3213
Saat cuaca sedang dingin atau tubuh terasa lelah, tidak ada yang lebih menghibur selain semangkuk sop daging sapi hangat yang penuh rasa. Kuah bening yang gurih, aroma rempah yang menenangkan, dan potongan daging sapi yang empuk benar-benar membawa rasa nyaman dari sendok pertama. Sop daging sapi bukan hanya lezat tapi juga mengandung banyak manfaat seperti protein tinggi dari daging sapi membantu pembentukan otot dan rempah seperti seledri dan bawang putih baik untuk imun tubuh. Simak resep Sop Daging Sapi yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 500 gr daging sapi
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- 4 cm jahe
Bahan lainnya:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- ½ sdt lada putih
- ½ butir pala
- 4 butir cengkih
- 3 butir kapulaga
- 1 sdm garam
- 1 sdm Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi
- 1 buah tomat merah
- 1 batang daun bawang
- 5 batang seledri
Pelengkap:
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 2 sdm bawang goreng
- Jeruk nipis
CARA MEMBUAT:
- Didihkan air, masukkan daging sapi, jahe, daun salam, dan garam ke dalam panci. Masak di api besar selama 10 menit, lalu kecilkan api masak selama 20 menit. Diamkan daging dalam panci tanpa membuka tutup.
- Geprek bawang putih, jahe, dan bawang merah.
- Didihkan kembali air di panci yang berbeda.
- Masukkan daging, bawang putih, jahe, bawang merah, cengkih, pala, kapulaga, merica, garam, Sasa MSG, gula pasir, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
- Masukkan kentang dan wortel. Masak selama 20 menit.
- Masukkan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng ke dalam sup. Masak selama 1–2 menit.
- Sop daging sapi siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat – Sop daging sapi paling nikmat jika disajikan bersama sepiring nasi putih hangat. Tambahkan sambal dan jeruk nipis untuk rasa lebih segar.
- Tambahkan Taburan Pelengkap – Bawang goreng, daun seledri cincang, dan sedikit perasan jeruk nipis bisa memberikan sentuhan akhir yang bikin rasa sop makin sedap.
- Cocok Dijadikan Menu Harian – Sop ini cocok untuk makan siang atau makan malam karena rasanya ringan dan tidak bikin enek.
Lihat resep lainnya seperti Sayur Sop Bening Makaroni yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
