

500 gr daging sapi
1 liter air
50 gram soun, rendam air dingin dan tiriskan
50 gram taoge pendek, cuci bersih
150 gr kedelai goreng
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm kecap manis
Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, Secukupnya
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
5 butir kemiri sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng dan kerupuk
150 gr kacang tanah, goreng dan haluskan.
7 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah iris
1 sdm air asam. Tumis semua bahan dengan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 200 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat.