Telur Dadar Kelapa
76
Telur dadar kelapa merupakan olahan telur yang dicampur dengan kelapa parut, lalu dibumbui rempah-rempah khas Nusantara. Hasilnya adalah telur dadar yang gurih, beraroma wangi, dan memiliki tekstur sedikit padat namun tetap lembut. Kelapa parut yang digunakan biasanya kelapa muda atau kelapa setengah tua, sehingga rasa gurihnya lebih terasa tanpa membuat dadar menjadi terlalu keras. Simak resep Telur Dadar Kelapa yang sangat mudah dibuat di rumah.
20 min
BAHAN-BAHAN:
- 3 butir telur ayam
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 daun bawang
- 1 cabe merah besar
- 3 sdm kelapa parut muda
- ½ sdt garam
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- ½ sdt lada bubuk
CARA MEMBUAT:
- Iris semua bahan dan campurkan dengan telur seperti membuat dadar biasa.
- Tambahkan kelapa parut dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna.
- Seasoning dengan garam, lada, dan Sasa Bubuk MSG.
- Goreng di minyak panas api sedang dan hati-hati ketika membalik telurnya supaya tetap cantik.
- Sajikan dengan nasi hangat.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Sambal Terasi atau Sambal Bawang – Rasa gurih telur dadar kelapa makin nikmat kalau disantap dengan sambal pedas favoritmu.
- Nikmati Bersama Nasi Hangat – Tekstur dadar yang padat dan gurih sangat cocok dipadukan dengan nasi putih hangat.
- Jadikan Lauk dalam Nasi Campur – Potong kecil-kecil dan jadikan tambahan lauk untuk menu nasi rames atau nasi campur.
- Bisa Dibuat Bekal – Karena tidak mudah hancur, telur dadar kelapa sangat cocok dijadikan bekal sekolah atau kerja.
