5 Resep Makanan Sehat dan Bergizi, Cocok untuk Anak

Menerapkan gaya hidup sehat dimulai dari asupan makanan kita. Setuju gak, Sasa Genks? Terutama pada anak, nih. Di tengah gempuran makanan kekinian yang minim gizi, kita harus memperhatikan nutrisi dari apa pun yang mereka makan. Lebih baik kalau kita buatkan mereka masakan dan bekal yang kebersihan dan gizinya lebih pasti. Nah, Sasa punya 5 resep makanan sehat buat kamu yang bingung mau masak makanan sehat untuk anak! Syarat makanan sehat adalah yang bersih dan memiliki gizi seimbang. Makanan bergizi merupakan makanan yang memiliki nilai gizi seimbang antara karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Pertanyaannya, memangnya ada makanan sehat yang mengandung seluruh gizi tersebut? Jawabannya, tentu tidak, ya, Sasa Genks. Makanan bergizi tidak bisa diambil dari satu menu makan sehat saja, tapi juga dari berbagai asupan menu supaya kebutuhan gizi tersebut di atas bisa terpenuhi. Namun, kadang membuat makanan sehat berupa menu sayur yang simpel dan sehat memang menjadi tantangan tersendiri, apalagi buat anak.

 

Menu Makanan Sehat dan Bergizi

 

Nah, Sasa Genks tenang saja. Kali ini Sasa bakal bagikan resep makanan sehat dan bergizi yang bisa jadi inspirasi bekal sehat dan daftar menu makan siang sehat buat kamu dan anak!

 

1. Nasi dan sup telur puyuh

Menu makan sehat yang satu ini sangat mudah dibuat dan rasanya tetap cocok di lidah anak! Ya, telur puyuh biasanya tidak asing buat anak karena biasanya telur puyuh jadi salah satu bahan utama membuat MPASI. Ukuran telur puyuh yang kecil-kecil juga memudahkan anak menghabiskannya. Disajikan hangat-hangat dengan nasi putih pulen..hmm! Sasa Genks dan orang dewasa lain juga pasti suka, nih! Yuk, simak resep makanan sehat berikut:

Bahan-bahan:

• 250 gram telur puyuh
• 1 buah wortel, potong sesuai selera
• 50 gram buncis, potong pendek
• 100 gram kobis, iris
• 2 buah kentang,kupas
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 siung bawang putih
• Garam, atau Sasa MSG secukupnya
• Air bersih secukupnya

Cara membuat:

1. Setelah bahan-bahan dicuci dan dipotong sesuai selera, rebus kentang setengah matang, lalu angkat dan sisihkan di wadah
2. Rebus telur puyuh sampai matang lalu masukan ke air dingin untuk memudahkan proses kupas, kemudian sisihkan di wadah
3. Geprek kasar bawang putih, lalu rebus air bersih secukupnya dan masukan bawang putihnya ke rebusan air
4. Masukkan juga kentang setengah matang ke dalamnya, diikuti potongan bahan-bahan sayuran yang lain
5. Lanjutkan proses rebusan sampai matang dan empuk
6. Masukan telur puyuh, lalu tambahkan garam atau Sasa MSG sesuai selera.
7. Lanjutkan proses masak sambil cek kesesuaian rasanya, angkat jika telah matang, lalu sajikan.

 

2. Nasi goreng omelet brokoli

Masih berupa menu nasi dan telur, tapi kali ini membuatnya agak sedikit lebih effort: nasi goreng dengan selimut omelet brokoli! Untuk anak, memang tampilan hidangan juga perlu jadi perhatian agar anak tertarik mencicipinya. Tapi, apa yang tidak kita lakukan demi anak tumbuh sehat, ‘kan, Sasa Genks? Langsung saja simak resep menu sayur dan simpel sehat yang bisa jadi inspirasi bekal sehat anak nanti!

Bahan nasi goreng:

• 1 piring nasi atau secukupnya, yang teksturnya kering
• 100 gram daging ayam, cincang atau suwir
• 1 buah wortel, potong dadu
• Brokoli kecil secukupnya, cacah
• 1 sdt kecap asin atau secukupnya
• 1 sdm kecap manis atau secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Keju secukupnya untuk topping, diparut
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Nasi Goreng

Bahan telur omelet:

• 2 butir telur
• Air secukupnya
• 1 sdm terigu
• Garam atau Sasa MSG secukupnya

Cara membuat:

1. Buat omelet dengan mencampur 2 butir telur, air, garam dan Sasa MSG secukupnya. Aduk hingga mengembang.
2. Masukkan tepung secukupnya pada adonan lalu aduk hingga merata.
3. Masak adonan omelet pada teflon dan api kecil. Masak sampai matang, tetap gunakan api kecil agar tidak gosong. Lalu sisihkan di wadah setelah matang.
4. Gunakan wajan lain, tuang minyak goreng, masukan ayam suwir dan tumis
5. Tuang nasi dan 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Nasi Goreng, lalu aduk sampai rata
6. Masukan kecap asin dan kecap manis sesuai selera, lalu aduk rata lagi
7. Masukkan potongan wortel dan brokoli, lalu aduk rata semuanya sampai matang
8. Sajikan nasi goreng di wadah lalu selimuti dengan omelet yang tadi. Beri parutan keju sesuai selera.

 

3. Nugget tahu sayur

Kalau nugget, sih, anak-anak pasti suka, ya. Nah, ini bisa jadi trik kita untuk menyiasati anak agar terbiasa makan sayur dan tetap sehat. Ya, nugget yang biasanya penuh kandungan daging dan garam, kita buat jadi tahu sebagai bahan utamanya, dan diisi potongan sayur kecil! Jadi kita tidak perlu terlalu khawatir jika anak mengambil dalam jumlah banyak. Sst, dalam sepotong nugget tahu sayur ini, ternyata sudah lengkap gizinya, lho. Yaitu karbohidrat dari tepung, lalu protein dari telur, vitamin dari sayuran dan lemak dari gorengan. Wah, ini sih, bisa jadi menu masakan diet kita juga, nih. Sudah enak, komplit pula kandungan gizinya! Langsung saja simak resepnya, yuk!

Bahan-bahan:

• 1 kotak tahu putih, atau sesuai kebutuhan
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, cincang kasar
• Brokoli secukupnya, cincang kasar
• 100 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
• Tepung panir, untuk taburan
• ½ siung bawang bombai
• Selembar daun bawang, rajang
• 3 siung bawang putih
• Garam, merica dan gula secukupnya

Cara membuat:

• Lumatkan tahu, campur dengan potongan wortel, brokoli, daun bawang, bawang bombai, kecuali telur
• Masukkan juga 3 siung bawang putih, garam, merica dan gula sesuai selera
• Aduk adonan sampai merata, lalu kukus selama 15 menit
• Setelah memadat, potong adonan berbentuk kotak-kotak
• Di wadah terpisah, kocok telur dan masukkan potongan adonan ke dalam kocokan telur
• Kemudian baluri potongan ke Sasa Tepung Bumbu Serbaguna, lalu baluri lagi ke tepung panir
• Goreng pada wajan dengan minyak panas, tunggu hingga coklat keemasan, angkat lalu tiris hingga siap dihidangkan.

Selain tahu, kamu juga bisa kreasikan dengan bahan lain seperti daging udang yang dilumat menjadi nugget udang. Resepnya bisa kamu lihat di sini, ya!

 

4. Sandwich telur daging

Bukan cuma dalam bentuk nasi, karbohidrat juga bisa diserap dari roti. Apalagi sandwich yang modelnya familiar di kalangan anak-anak yang senang menonton kartun. Bentuknya yang bersusun dengan warna-warni bahan isiannya juga menggugah perhatian anak. Bukan cuma anak, menu ini juga sering masuk sebagai daftar menu makan siang sehat orang kantoran, karena juga banyak disediakan di toko swalayan sekitar. Pastinya lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya jika masak sendiri di rumah, ya. Yuk, simak resep makanan sehat lainnya, sandwich telur daging!

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti tawar atau secukupnya
• 1 butir telur
• 1 lembar/iris daging ham
• 1 lembar daun selada
• 2 irisan tomat
• 1 lembar keju
• Mentega secukupnya
• Saus tomat atau pedas, sesuai selera

Cara membuat:

1. Ambil 1 lembar roti tawar, oleskan saus di sisi satunya.
2. Olesi bagian luar roti tadi dengan mentega, ulangi pada lembar roti lainnya
3. Pada wajan dengan api sedang, panggang roti tadi sampai kecoklatan, sekitar 3-4 menit
4. Pada tempat terpisah, masak daging hingga kering, sekitar 5 menit.
5. Masak juga telur, bisa secara ceplok atau dadar
6. Siapkan lapisan roti yang telah diolesi saus dan dipanggang tadi, lalu susun daging, tomat, telur, selada dan keju bertumpuk di atas selembar roti, gunakan lembar roti lain untuk menutupnya. Sandwich siap dihidangkan.

Selain resep sandwich telur daging, coba deh resep Sandwich Udang Po’Boys buat kamu yang suka makan seafood. Cek resepnya di sini, ya! 

 

5. Pancake oatmeal pisang

Anak juga suka makan makanan manis. Jadi, resep makanan sehat selanjutnya yang Sasa rekomendasikan adalah Pancake oatmeal pisang yang selain manis sehat, juga gizinya seimbang! Selain anak suka, Sasa Genks bisa jadikan ini masakan diet yang enak di lidah, lho. Diet gak melulu hambar, deh! Cara membuatnya juga praktis, dijamin Sasa Genks bakal sering recook dan dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya resep Choco Banana Pancake ini! <embed> https://www.sasa.co.id/kreasisasa/recipe/chocolate-banana-pancake Kalau resep Pancake Oatmeal Pisang, bisa kamu simak di bawah ini, ya.

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang, potong-potong
• Oatmeal secukupnya
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/2 cangkir susu cair
• Mentega secukupnya
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur oatmeal, potongan pisang dan susu cair dalam blender, nyalakan sampai semua bahan tersebut halus
2. Letakan adonan ke wadah, masukkan baking powder, aduk kembali sampai rata
3. Gunakan teflon anti lengket dan panaskan dengan api cukup kecil
4. Tuang mentega ke teflon, lalu tuang 1 sendok adonan tadi, tuang secukupnya untuk membuat satu pancake
5. Diamkan sampai adonan memadat, pastika sisi sampingnya berwarna kuning kecoklatan, kemudian balik adonan
6. Ulangi langkah-langkah di atas sampai adonan pada wadah habis
7. Tumpuk pancake sesuai selera, lalu tambahkan madu secukupnya di atasnya, pancake siap disajikan

Nah, itulah 5 inspirasi resep makanan sehat yang bisa kamu praktekan di rumah agar membiasakan anak makan makanan sehat dan bergizi. Kamu juga bisa kulik inspirasi masak lainnya di Kreasi Sasa. Happy cooking, Sasa Genks!