Produk Terkait:
Ayam adalah bahan masakan utama yang menjadi favorit kebanyakan Ibu untuk santapan keluarga, terlebih jika digoreng dengan krispi. Tapi, sajian ayam krispi bisa dibuat lebih unik dan menarik dengan mengikuti resep ini.
Kreasi menu pilihan dengan bahan dasar ayam yang bisa jadi solusi baru untuk olahan ayam. Perpaduan ayam goreng yang krispi dan kuah gulai santan yang gurih bikin menu makan siang keluarga jadi lebih menarik.
BAHAN-BAHAN:
Bahan Ayam :
- 6 potong ayam
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt bada bubuk
- 1 sdt Penyedap bubuk
- 315 gr tepung serbaguna krispi SASA
- Air secukupnya
- Minyak Goreng
Bahan Kuah Gulai :
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 bh cabai merah keriting (sesuai selera tingkat kepedesannya)
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 3 btr kemiri, sangrai
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
Bahan lainnya :
- 1 btg sereh geprek bagian putih
- 3 cm lengkuas
- 2 sdm air asam jawa/1 bh asam kandis
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 65 ml santan SASA
- 750 ml Kaldu ayam
- Secukupnya garam,gulapasir dan penyedap
- minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus hingga harum .
- Tambahkan daun salam ,sereh,daun jeruk, lengkuas,daun kunyit,asam , garam,penyedap dan gula lalu masak hingga bumbu matang
- Masukan air kaldu masak hingga kaldu dan bumbu menyatu
- Setelah kuah agak sedikit surut masukan santan aduk rata didihkan kembali . Siap disajikan dengan ayam kriuk
_(1)_(1).jpg)
_(1)_2.jpg)
_(2)_(1).jpg)
