Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 220 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 400 ml Sasa Santan Cair
- 2 batang sereh geprek
- 6 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 2 sdt kunyit bubuk
- 4 butir telur
- 30 gram margarin, lelehkan
Bahan Biang:
- 8 gram ragi instant
- 100 ml air kelapa
CARA MEMBUAT:
- Masak santan, sereh, daun jeruk, dan kunyit bubuk. Dinginkan dan saring. Sisihkan.
- Campur bahan biang, aduk rata. Tutup pakai serbet. Biarkan kurang lebih 10 menit.
- Kocok lepas telur, sisihkan.
- Campur tapioka, terigu, gula pasir, dan garam. Masukkan bahan biang dan setengah santan, aduk rata. Masukkan telur dan sisa santan, aduk rata.
- Pukul-pukul adonan selama kurang lebih 5 menit. Tutup pakai plastik. Diamkan selama 90 menit.
- Panaskan oven suhu 180°C api bawah selama 15 menit.
- Siapkan loyang persegi 20x20, oles margarine dan taburi tepung tapioka.
- Masukkan margarine leleh, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, lalu masukkan ke oven. Panggang selama 45 menit.
.jpg)
.jpg)
