Sambal Goreng Kentang Pete
323
Sambal goreng kentang pete adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang punya rasa gurih, pedas, dan aroma khas dari petai yang bikin selera makan meningkat. Kombinasi kentang yang garing di luar dan lembut di dalam, berpadu dengan sambal berbumbu khas serta pete yang memberikan cita rasa unik, membuat hidangan ini selalu jadi favorit banyak orang. Simak resep Sambal Goreng Kentang Pete yang mudah dibuat di rumah.
55 min
BAHAN-BAHAN:
- 7 buah cabe merah besar
- 8 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 3 batang petai yang sudah dikupas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 3 sdm Sasa Santan Cair 65ml
- ½ sdt gula
CARA MEMBUAT:
- Goreng Kentang → Potong dadu, goreng hingga keemasan, tiriskan.
- Tumis Bumbu → Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis dengan daun salam hingga harum.
- Masukkan Bahan → Tambahkan pete dan kentang, aduk rata.
- Bumbui → Masukkan garam, penyedap, dan gula, aduk rata.
- Tambahkan Santan → Tuang Sasa Santan Cair 65 ml, masak hingga bumbu meresap.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Uduk atau Nasi Kuning – Rasa gurihnya akan semakin terasa saat dipadukan dengan nasi berbumbu.
- Tambahkan Ati Ampela atau Udang – Variasi ini bisa membuat hidangan lebih kaya rasa dan lebih mengenyangkan.
- Simpan dalam Wadah Tertutup – Agar tetap renyah dan tahan lama, simpan di dalam wadah kedap udara.
- Kombinasikan dengan Kerupuk atau Emping – Sensasi kriuk tambahan dari kerupuk atau emping akan membuat hidangan ini makin nikmat.
Lihat resep lainnya seperti sambal goreng ati yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoa!
