Ayam Balut Madu Ala Sasa

• 500 gr dada atau paha ayam fillet
• 1 Bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
• Air dingin
• Minyak goreng

Bahan Coating:

• 60 gr mentega
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 1 1/4 cup madu
• 1/2 sdt garam atau sesuai selera

• Gulingkan ayam, pertama ke adonan kering, lalu ke adonan basah (Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky 6 sdm + 12 sdm air es), dan terakhir kembali masukkan ke adonan kering.
• Tekan dan remas 10x, ketuk-ketuk.
• Goreng ayam dalam minyak panas terendam sempurna.
• Tumis bawang putih dengan butter hingga harum masukan semua bahan lainnya, aduk rata.
• Masukan ayam kedalam campuran madu. Aduk hingga seluruh ayam terlumuri madu. angkat, sajikan panas..