Es Timun Suri
Saat cuaca lagi panas-panasnya, minuman segar jadi penyelamat banget, ya! Salah satu yang nggak pernah gagal bikin adem adalah es timun suri. Minuman khas Ramadan ini punya rasa manis, segar, dan aroma khas yang bikin siapa pun langsung ketagihan.
Timun suri sendiri sering jadi primadona saat bulan puasa karena kandungan airnya yang tinggi, cocok banget untuk membantu mengembalikan cairan tubuh setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan sirup, es batu, dan bahan pelengkap lainnya, minuman ini jadi pilihan simpel tapi tetap nikmat. Nah, kalau kamu ingin bikin sendiri di rumah, resep es timun suri ini gampang banget dan bisa kamu kreasikan sesuai selera!
BAHAN-BAHAN:
- 1 buah timun suri
- 150 gr gula merah cair
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 3 sdm sirup melon
Santan:
- 1 bungkus Sasa Santan Cair
- 400 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
CARA MEMBUAT:
- Masak kuah santan: siapkan air dalam panci, lalu masukkan Sasa Santan Cair, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Siapkan timun suri, belah dan kupas kulitnya, lalu potong dadu.
- Tata es batu, kelapa, timun suri, dan sagu mutiara dalam gelas, lalu tuangkan sirup melon.
- Tuang kuah santan dan tambahkan gula merah secukupnya.
TIPS PENYAJIAN:
Gimana, ternyata bikin es timun suri itu super praktis, kan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu sudah bisa menikmati minuman segar ala rumahan yang nggak kalah enak dari yang dijual di luar. Supaya makin nikmat, kamu juga bisa coba beberapa tips penyajian berikut ini:
- Sajikan dalam kondisi sangat dingin dengan tambahan es batu yang banyak
- Gunakan sirup cocopandan atau melon untuk rasa yang lebih wangi dan manis
- Tambahkan selasih atau nata de coco untuk tekstur yang lebih menarik
- Campurkan dengan susu evaporasi untuk rasa yang lebih creamy
- Sajikan bersama menu takjil lain seperti resep Es Pisang Ijo Khas Makassar untuk variasi yang lebih lengkap
Dengan sedikit kreativitas, es timun suri bisa jadi minuman favorit keluarga di rumah, bukan cuma saat Ramadan tapi juga di hari-hari biasa.
_(1).jpeg)
