Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 900 gr ikan, potong sesuai selera
- 1 ikat kemangi
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar pendek daun pandan
- 1 batang daun bawang
- Garam & gula, secukupnya
- Sasa Kaldu Rasa Ayam, secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 15 cm kunyit
- 10 cm jahe
- 10 butir kemiri
- 7 cabai merah besar
- 20 cabai rawit
CARA MEMBUAT:
- Rendam ikan dengan daun jeruk dan garam, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis sebentar semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender hingga halus.
- Masukkan bumbu yang sudah dihalusi ditumis kecoklatan, lalu masukkan kemangi, serai, daun jeruk dan daun pandan. Tambahkan garam, gula dan Sasa Kaldu Rasa Ayam.
- Masukkan ikan kedalam tumisan bumbu tadi.
- Tambahkan air sampai ikan setengah terendam, masukkan daun bawang.
- Masak hingga matang dan airnya menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
_(1)_(1)_(1)_(1)_(1).jpg)
_(1)_(1)_(1).jpg)
