Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 4 ekor lele
- 1 pcs sasa santan omega 3
- 1 ikat kemangi
- 1 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai hijau besar
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 cabai merah kriting
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 3 cm kencur
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
CARA MEMBUAT:
- Cuci bersih lele dan marinasi menggunakan jeruk nipis dan garam.
- Goreng lele hingga kering dan matang.
- Tumis bumbu halus hingga tanak, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek.
- Tambahkan 1 pcs Sasa santan omega 3 dan 500 ml air, aduk rata supaya santan tidak pecah.
- Jangan lupa untuk menambahkan 1 sdt garam, gula dan 1 sdt Sasa MSG.
- Masukan lele goreng ke kuah mangut, di tambahkan dengan kemangi, irisan tomat, irisan cabai dan masak hingga matang.
