Moo Moo Roll Cake
Siapa yang tidak suka dengan cake yang lembut dan manis? Moo Moo Roll adalah salah satu jenis cake gulung yang tengah naik daun dan disukai banyak orang. Terinspirasi dari pola sapi yang lucu, Moo Moo Roll tak hanya menarik dari segi tampilan, tetapi juga lezat dengan tekstur lembut dan krim yang lumer di mulut. Cake ini sangat cocok untuk berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga sekadar camilan di sore hari sambil menikmati secangkir teh.
BAHAN-BAHAN:
- 70 gr Sasa Santan Omega 3
- 30 gr air
- 40 gr minyak
- 80 gr terigu protein rendah
- 1/2 sdt vanilla extract
- 165 gr putih telur
- 60 gr gula pasir putih
- 10 gr tepung maizena
Filling:
- 100 gr whipped cream
- 40 gr butter
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr SKM
CARA MEMBUAT:
- Kocok gula pasir dengan mixer sambil ditambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. hingga stiff peak, sisihkan.
- Dalam mangkok, campur & aduk santan, air, minyak & vanilla hingga tercampur rata.
- Tuang semua tepung & aduk kembali.
- Beri sedikit adonan meringue, aduk dengan spatula. tuang balik adonan ke dalam meringue kemudian aduk balik sampai menyatu.
- Tuang adonan di loyang 27x27cm, panggang di suhu 150C selama 17 menit.
- Kocok semua bahan filling dengan mixer sampai kaku, ratakan diatas cake yg sudah matang & dingin kemudian.
TIPS PENYAJIAN:
Agar Moo Moo Roll buatanmu semakin nikmat dan tampil menarik, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
1. Sajikan dalam Keadaan Dingin
Moo Moo Roll paling enak disajikan dalam keadaan dingin. Tekstur cake yang lembut dan krim yang dingin akan memberikan sensasi yang menyegarkan. Sebaiknya, simpan Moo Moo Roll di dalam kulkas sebelum disajikan agar krim isian tetap stabil dan segar.
2. Tambahkan Topping Buah Segar
Untuk memberikan sentuhan segar pada Moo Moo Roll, kamu bisa menambahkan buah-buahan segar sebagai topping. Buah seperti stroberi, kiwi, atau blueberry akan menambah rasa segar yang berpadu sempurna dengan manisnya krim.
3. Sajikan dengan Taburan Gula Halus
Jika kamu ingin menambah estetika pada Moo Moo Roll, coba taburkan sedikit gula halus di atas cake sebelum disajikan. Taburan gula halus akan memberikan kesan elegan dan menambah manis pada setiap potongan.
4. Hiasi dengan Cokelat Leleh
Ingin Moo Moo Roll yang lebih mewah? Cobalah menambahkan hiasan cokelat leleh di atas cake. Kamu bisa menggunakan cokelat hitam atau cokelat putih yang dilelehkan, lalu menggambar pola-pola menarik di atas Moo Moo Roll. Cokelat ini akan memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya.
5. Sajikan dengan Es Krim
Buat momen makan Moo Moo Roll semakin spesial dengan menambahkan satu scoop es krim vanilla atau cokelat di sampingnya. Kombinasi antara cake yang lembut dan es krim yang dingin akan menciptakan perpaduan yang memanjakan lidah.
6. Potong dengan Pisau Panas
Agar potongan Moo Moo Roll tetap rapi dan cantik, gunakan pisau yang dipanaskan terlebih dahulu. Caranya, rendam pisau di air panas, lap hingga kering, lalu potong Moo Moo Roll. Pisau panas akan memotong cake dengan mudah tanpa merusak bentuknya.
