Nugget Tempe
540
Kalau kamu sedang mencari camilan yang praktis, gurih, dan tetap menyehatkan, nugget tempe bisa jadi pilihan tepat. Sajian ini belakangan makin populer karena menggabungkan cita rasa khas tempe yang gurih dengan bentuk nugget yang modern dan mudah dinikmati siapa pun. Nugget tempe bukan cuma cocok buat camilan sore, tapi juga bisa jadi bekal anak sekolah, menu pelengkap makan siang, bahkan stok frozen di rumah yang siap digoreng kapan saja. Simak resep Nugget Tempe yang sehat dan mudah dibuat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 1 papan tempe (350 gr)
- 50 gr wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 3 sdm tepung roti putih
- 1 sdm bawang goreng
- 1 butir telur
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Pelapis:
- 1 butir telur
- Tepung roti putih, secukupnya
Pelengkap:
CARA MEMBUAT:
- Kukus tempe selama 10–15 menit hingga matang, lalu haluskan dengan ulekan atau garpu.
- Campur adonan: masukkan tempe halus, wortel parut, daun bawang, seledri, bawang goreng, telur, tepung roti, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, garam, dan merica. Aduk rata sampai adonan bisa dipadatkan.
- Bentuk nugget sesuai selera (kotak, bulat, atau stik).
- Lapisi nugget: celupkan ke telur kocok, gulingkan dalam tepung roti putih hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan Sasa Saus Sambal Asli.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Cocok untuk Bekal Anak – Masukkan nugget tempe ke dalam kotak bekal dengan tambahan nasi hangat dan sayur rebus. Praktis dan bergizi.
- Bisa Dibuat Frozen – Untuk stok frozen: setelah dipanir, tata nugget di wadah lalu bekukan ±2 jam. Setelah keras, pindahkan ke plastik atau wadah agar tidak saling menempel.
- Kreasikan Jadi Camilan Party – Potong kecil, tusuk dengan tusukan sate mini, dan sajikan di acara arisan atau kumpul teman.
