Pedas Manis Kripik Sanjai
42
Kripik sanjai adalah salah satu camilan yang rasanya tidak pernah gagal bikin tangan terus ingin mengambil lagi dan lagi. Renyahnya khas, bumbunya berani, dan aromanya menggoda sejak pertama dibuka. Variasi pedas manis menjadi salah satu yang paling populer karena menawarkan sensasi rasa lengkap—gurih, manis, pedas, dan sedikit smoky dari cabai—yang menyatu sempurna dengan tekstur renyah dari irisan singkong. Simak resep Pedas Manis Kripik Sanjai yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg singkong
Bahan sambal:
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm cabe halus
- 6 sdm gula pasir
- 3 sdm Sasa Sambal Ekstra Pedas
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- 1/2 sdt garam
- Sasa Bubuk MSG secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Siapkan ubi singkong yang sudah diparut tidak terlalu tipis dan tebal.
- Cuci ubi sampai airnya jernih sebanyak 3x.
- Tambahkan 1 sdm garam dan diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali.
- Goreng singkong sampai matang dan renyah.
- Tumis cabe giling sampai matang. Tambahkan Sasa Sambal Ekstra Pedas dan Sasa Saus Tomat.
- Tumis sampai harum dan tambahkan Sasa Bubuk MSG secukupnya.
- Terakhir tambahkan gula pasir, masak sampai larut.
- Beri garam secubit dan tunggu sambal dingin.
- Setelah dingin baru campurkan singkong dengan sambal.
- Aduk sampai merata.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Kombinasikan dengan Minuman Segar – Lebih nikmat disantap bersama es teh, lemon tea, atau minuman dingin lainnya.
- Bisa Dibawa untuk Bekal Perjalanan – Camilan renyah seperti ini cocok banget untuk teman road trip atau nonton film.
- Eksperimen Rasa – Kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau bubuk keju saat penyajian bagi yang suka sensasi tambahan.
