HALAMAN SEBELUMNYA

Rangi Sagu

20
Melihat
0
Membagikan
0
Menyimpan
 

Rangi Sagu adalah hidangan khas dari Papua yang telah ada sejak zaman dahulu. Sagu sendiri adalah salah satu bahan pangan utama yang ditanam dan dikonsumsi oleh suku-suku di Papua. Proses pembuatan Rangi Sagu juga mencerminkan kearifan lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan alami yang tersedia di sekitar mereka.

BAHAN-BAHAN:

  • 200 gram sagu
  • 500 ml air
  • 200 ml santan encer
  • Gula merah secukupnya, disisir halus
  • Garam secukupnya
  • Pisang atau singkong (opsional, untuk pelengkap)

CARA MEMBUAT:

  1. Campur sagu dengan air dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga sagu matang dan mengental.
  2. Setelah sagu mengental, tambahkan santan encer ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga santan meresap dan adonan menjadi lebih lembut.
  3. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan garam secukupnya ke dalam adonan sagu. Aduk rata dan masak sebentar lagi sampai gula merah larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
  4. Angkat Rangi Sagu dari panci dan sajikan dalam mangkuk. Rangi Sagu dapat disajikan hangat atau dingin, tergantung selera. Biasanya disajikan dengan pelengkap seperti potongan pisang atau singkong.

 

Tips Tambahan:

  • Konsistensi: Pastikan untuk terus mengaduk ketika memasak sagu agar tidak menggumpal dan terbakar di bagian bawah panci.
  • Gula Merah: Jumlah gula merah dapat disesuaikan dengan selera. Jika lebih suka manis, tambahkan lebih banyak gula merah.
  • Pelengkap: Pisang atau singkong dapat diiris dan disajikan bersama Rangi Sagu untuk menambah tekstur dan rasa pada hidangan.
 
facebook twitter whatsapp linkedin
Sasa Store Tokopedia Bukalapak Shopee WhatsApp

Apa yang ingin kamu tanyakan ?

Halo, ada yang bisa kami bantu?
Apakah masih ada yang ingin ditanyakan?
YA TIDAK
Berikan penilaian untuk kami
         
Terima kasih atas penilaiannya.
TUTUP