Sambal Goreng Telur Puyuh
139
Sambal goreng selalu punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Rasa pedasnya yang khas berpadu dengan bumbu rempah membuat siapa saja mudah jatuh cinta pada sajian ini. Salah satu variasi yang begitu populer dan disukai adalah sambal goreng telur puyuh. Perpaduan rasa gurih telur puyuh dengan bumbu sambal yang pedas manis menciptakan hidangan yang sederhana, namun tetap istimewa. Simak resep Sambal Goreng Telur Puyuh yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr daging cincang
- 50 gr tepung roti putih
- 1 telur
- ½ sdt lada bubuk
- 4 bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- 1,5 sdm gula
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
Bahan tumis:
- 250 gr telur puyuh
- 1 pcs Sasa Santan Cair 65 ml
- 2 daun salam
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 10 cabe rawit utuh
- 1 sdt garam
- 1,5 sdm gula
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
Bahan bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 7 kemiri sangrai
- 10 cabe merah besar
CARA MEMBUAT:
- Campurkan daging sapi cincang, tepung roti, telur, bawang putih, lada bubuk, pala bubuk, Sasa MSG, garam, gula, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
- Bisa langsung dibentuk bola bola kecil atau gunakan chopper untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Baluri tangan dengan sedikit minyak goreng supaya adonan daging tidak lengket dan mudah dibentuk.
- Goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
- Lanjutkan dengan menggoreng telur puyuh, sisihkan.
- Blender bahan untuk bumbu halus.
- Tumis hingga wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam.
- Beri seasoning dan tambahkan Sasa Bubuk MSG serta Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
- Tuang Sasa Santan Cair 65 ml & cabe rawit.
- Masukkan bola daging dan telur puyuh.
- Masak hingga bumbu meresap, sajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Supaya hidangan makin nikmat, coba cara penyajian berikut:
- Sajikan dengan Nasi Hangat – Rasa pedas gurih sambal goreng paling pas dinikmati dengan nasi putih yang masih mengepul.
- Padukan dengan Lauk Lain – Bisa dijadikan pelengkap bersama rendang, opor ayam, atau sate goreng.
- Untuk Acara Spesial – Cocok dijadikan lauk tambahan di hajatan atau syukuran karena tampilannya menarik dan disukai banyak orang.
- Kemas untuk Bekal – Masukkan sambal goreng telur puyuh ke dalam wadah makan, praktis untuk bekal kerja atau sekolah.
Lihat resep lainnya seperti Sayur Lodeh Labu Telur Puyuh yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
