Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 2 bh dada/paha ayam fillet dengan sedikit kulit
- ½ sdt Sasa MSG
Bahan Baluran Sate:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus kacang
Bahan Saus Kacang:
- 250 gr kacang tanah kupas
- 10 btr kemiri
- 5 bh cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- ¼ sdt garam
- 1 sdt Sasa MSG
- 2 sdm gula semut/gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 80 gr minyak
Bahan Pelengkap:
- potongan bawang goreng
CARA MEMBUAT:
- Goreng kacang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Blender semua bahan saus kacang.
- Pindahkan ke wajan dan masak hingga saus kacang pecah minyak (tekstur minyak terpisah dengan kacangnya) dengan api kecil.
- Potong-potong ayam kurang lebih 1,5 cm dan bumbui dengan Sasa MSG, aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk ayam dengan tusukan Sate. Sisihkan.
- Oleskan bahan baluran pada sate sebelum dipanggang. Panggang di grill pan/ teflon/alang selama10 menit atau hingga sate matang.
- Sate ayam siap disajikan bersama dengan bumbu kacang dan taburan bawang goreng atau bawang merah sliced.
