Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 300grm ikan tenggiri fillet
- 300grm udang segar
- 8siung bawang putih, iris tipis lalu goreng kering
- 5sdm kecap ikan
- 1sdt merica bubuk
- 1sdt garam
- 1sdm ssm
- ½sdt micin sasa
- 1sdm munjung ebi, sangrai
- 1buah tomat hijau, belah 4 bagian
- Jamur kuping rendam sampai mengembang
- Daun selada secukupnya
- 1batang Daun bawang
- Bawang goreng
- 1.5-2liter air
CARA MEMBUAT:
- Cuci ikan dan udang sampai bersih lalu beri irisan jeruk nipis supaya mengurangi bau amis.
- Tumbuk bawang putih goreng dan ebi yang sudah disangrai sampai halus.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ssm, micin, merica dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata lalu tuang kecap ikan.
- Masukkan fillet ikan dan udang.
- Setelah udang dan ikan setengah matang, masukkan tomat hijau, jamur kuping dan terakhir selada.
- Sajikan di mangkuk dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
_(2)_(1).jpg)
