Ayam Krispi Saus Lada Hitam
9206
Ayam selalu punya tempat spesial di meja makan keluarga Indonesia. Bahan yang mudah didapat, cara mengolahnya pun beragam, mulai dari digoreng sederhana sampai diolah dengan bumbu ala restoran. Salah satu kreasi yang belakangan sering bikin penasaran adalah Ayam Krispi Saus Lada Hitam. Simak resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam yang bisa kamu buat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 500 gr dada ayam fillet
- 210 gr Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt lada hitam
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu Marinasi:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 butir telur
Bumbu Tumis:
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- Cabai merah dan cabai hujau ( secukupnya )
Bahan Saus:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm Sasa Saus Sambal
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
CARA MEMBUAT:
- Cuci bersih dan iris bentuk dadu dada ayam fillet.
- Marinasi dada ayam dengan bawang putih, Sasa kaldu bubuk ayam, lada bubuk, saus tiram dan telur.
- Baluri ayam dengan tepung serbaguna sasa, goreng hingga coklat keemasan.
- Tumis bumbu iris hingga wangi, masukan racikan saus dan tambahkan ayam yang telah di goreng.
- Aduk rata dan sajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat dan Lalapan – Padukan ayam dengan nasi putih, irisan timun, dan tomat supaya rasanya lebih seimbang dan tidak terasa berat.
- Jadikan Isian Rice Bowl – Tata ayam di atas nasi, tambah telur mata sapi dan sedikit sayur tumis untuk menu praktis ala kafe.
- Pisahkan Saus Saat Dibawa Bekal – Jika untuk bekal, simpan saus di wadah terpisah agar ayam tetap renyah saat dimakan.
- Eksperimen Pelengkap – Tambahkan jamur, paprika, atau taburan wijen sangrai supaya tampilannya lebih menarik dan rasanya makin kaya.
