Steak Ayam Goreng Teriyaki
Steak ayam goreng teriyaki adalah salah satu hidangan yang menggabungkan cita rasa Asia dan Western. Dengan tekstur ayam yang renyah, saus teriyaki manis gurih, serta tambahan sayuran segar, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk makan malam spesial bersama keluarga atau teman.
BAHAN-BAHAN:
- 2 buah paha ayam, fillet
- 1 sdm merica hitam, tumbuk kasar
- 50 ml air
- 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
- 1/2 buah paprika merah, iris tipis
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Hot & Spicy 80 gram
- Minyak goreng secukupnya
- 4 sdm air es
Saus:
- 2 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 4 sdm saus teriyaki
- 3 sdm saus tiram
CARA MEMBUAT:
- Siapkan adonan basah: 2 sendok makan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Hot & Spicy + 4 sendok makan air es. Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
- 2 langkah mudah crispy ala Sasa :
a. Celupkan ayam ke dalam adonan basah,
b. Masukkan ke dalam tepung kering, remas-remas 10x. Lalu tepuk-tepuk dan goreng. - Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan saus teriyaki, saus tiram, merica hitam, air, masak hingga matang, tambahkan paprika hijau dan merah, aduk rata.
- Letakkan ayam dalam piring saji lalu tuang saus diatasnya sajikan
TIPS PENYAJIAN:
Untuk menjadikan steak ayam goreng teriyaki lebih spesial, berikut beberapa tips penyajian:
1. Tambahkan Taburan Hiasan
Taburi steak dengan biji wijen panggang dan irisan daun bawang untuk memberikan sentuhan akhir yang cantik dan rasa yang lebih kaya.
2. Sajikan dengan Saus Terpisah
Agar lebih fleksibel, sajikan saus teriyaki dalam mangkuk kecil di samping steak. Ini juga membantu menjaga kerenyahan ayam.
3. Kombinasikan dengan Minuman Segar
Hidangkan bersama minuman seperti lemon tea, es teh manis, atau jus buah segar untuk melengkapi cita rasa.
4. Variasi Pelengkap
Selain kentang dan sayuran rebus, kamu juga bisa menambahkan nasi putih atau nasi mentega untuk versi Asia yang lebih lengkap.
_(1)_(1)1.jpg)
