Tahu Isi Ayam Pedas Gehu
111
Kalau kamu pecinta camilan gurih dan pedas, nama tahu isi ayam pedas gehu pasti langsung bikin penasaran. Paduan antara tahu goreng yang renyah di luar dan isian ayam pedas yang lembut di dalam membuat camilan ini punya sensasi yang nggak bisa ditolak. Gehu sendiri sebenarnya berasal dari kata toge dan tahu—sebuah jajanan gorengan khas Jawa Barat yang sering dijual di pinggir jalan. Namun, seiring waktu, kreasi gehu semakin beragam, salah satunya dengan tambahan ayam cincang pedas sebagai isiannya. Simak resep Tahu Isi Ayam Pedas Gehu yang sangat mudah dibuat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 6-8 tahu goreng
- 1/2 dada ayam
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe keriting
- 7 buah cabe rawit
- 100 ml air
- 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG
- Garam
Bahan Celup:
CARA MEMBUAT:
- Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga matang dan harum. Beri garam dan penyedap, lalu koreksi rasa.
- Tambahkan ayam suwir.
- Siapkan tahu yang sudah digoreng, belah tengahnya.
- Kemudian isi dengan isian ayam suwir.
- Siapkan bahan pencelup yaitu Tepung Sasa Serbaguna dan air secukupnya.
- Masukkan tahu kedalam bahan pencelup, balurkan dengan merata kemudian goreng dengan minyak panas.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Nikmati Selagi Hangat – Gorengan ini paling lezat ketika baru diangkat dari minyak, karena tekstur renyahnya masih sempurna.
- Buat Versi Frozen – Setelah tahu diisi dan dibalut tepung, kamu bisa menyimpannya di freezer. Saat ingin dinikmati, tinggal goreng langsung tanpa perlu dicairkan dulu.
- Kreasikan dengan Level Pedas Sendiri – Sesuaikan jumlah cabai dalam isian agar cocok dengan selera pedasmu dan keluarga.
