Tahu Jeletot Pedas
0
Kalau kamu termasuk pencinta makanan pedas, tahu jeletot pasti sudah tidak asing lagi. Jajanan yang satu ini terkenal dengan sensasi pedas yang "meledak" saat digigit. Perpaduan kulit tahu yang renyah dengan isian sayuran dan cabai yang melimpah membuat tahu jeletot selalu berhasil menggugah selera. Simak resepnya di bawah ini
40 min
BAHAN-BAHAN:
- 6-7 tahu goreng
- 1 buah wortel
- jamur kuping secukupnya
- Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
- 2 batang daun bawang
Bumbu Halus:
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 10 cabe merah
- 5 cabe rawit merah
- 1 sdt garam/secukupnya
- Sasa MSG secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Siapkan semua bahan isian tahu, seperti jamur, wortel, dan bahan lainnya.
- Haluskan bumbu dengan blender, lalu tambahkan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan jamur kuping dan sayuran.
- Masak hingga sayuran matang, lalu tambahkan Sasa MSG, garam, gula, dan sedikit air.
- Aduk hingga bumbu meresap, koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang.
- Siapkan tahu goreng, lalu isi dengan tumisan sayur.
- Siapkan adonan pelapis dengan melarutkan Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial secukupnya dengan air.
- Celupkan tahu ke dalam adonan hingga terbalut rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar tahu jeletot semakin menarik dan menggugah selera, berikut beberapa ide penyajian yang bisa kamu coba.
- Sajikan selagi hangat agar tekstur luarnya tetap renyah dan isiannya terasa lebih nikmat.
- Lengkapi dengan cabai rawit hijau atau merah untuk pencinta sensasi pedas yang lebih kuat.
- Nikmati bersama minuman dingin seperti es teh, es jeruk, atau jus buah agar sensasi pedas terasa lebih seimbang.
- Potong menjadi dua bagian sebelum disajikan agar isian yang berwarna-warni terlihat lebih menggugah selera.
