Tahu Pletok
49
Tahu pletok khas Tegal bisa jadi opsi cemilan enak, simpel dan murah meriah di rumah. Teksturnya garing di luar dan kenyal di dalam bikin kamu nagih tiap gigitan. Tahu pletok akan jauh lebih nikmat kalau disajikan bareng sambal kecap atau cabe rawit.
Tapi apakah kamu pernah kepikiran kenapa cemilan ini punya nama unik, tahu pletok? Usut punya usut, ini dikarenakan ada muncul bunyi pletok-pletok ketika tahu digoreng di dalam minyak panas. Makin penasaran dan ingin coba membuat di rumah? Yuk, simak resep ini!
min
BAHAN-BAHAN:
- Tahu putih
- 2 daun bawang
- 200 gr tepung tapioka
- 2 sdm Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
- ½ sdt Sasa MSG
- ½ sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- Air panas
Pelengkap:
- Sambal Kecap
CARA MEMBUAT:
- Potong tahu menjadi 4 bagian.
- Siapkan adonan, campurkan semua bahan, lalu tambahkan sedikit tahu yang sudah dihancurkan. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan.
- Masukkan daun bawang, lalu aduk dan sisihkan agar adonan tidak terlalu basah.
- Tempelkan adonan aci pada salah satu sisi tahu.
- Goreng hingga berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal kecap.
TIPS PENYAJIAN:
Agar tahu pletok makin nendang lagi rasanya, cemilan ini cocok disajikan dengan tips berikut:
- Sajikan saat baru digoreng agar tekstur garing dan hangat menambah kenikmatan tiap gigitan
- Tambahkan semangkuk sambal kecap atau cabe rawit
- Bisa ditambahkan bawang goreng untuk menambah aroma wangi
Untuk menu cemilan selanjutnya kamu juga bisa coba Resep Tahu Cripsy yang gak kalah gurih dan renyah siap menemani waktu santai kamu!
