Telur Ceplok Santan
100
Dalam dunia masakan rumahan, telur menjadi salah satu bahan yang paling serbaguna dan mudah diolah. Mau dimasak apa saja, telur hampir tak pernah gagal menyelamatkan saat lapar menyerang atau ketika bahan makanan di rumah sedang terbatas. Salah satu olahan telur yang patut kamu coba adalah telur ceplok santan, hidangan sederhana yang menggabungkan gurihnya telur goreng dengan kuah santan berbumbu yang kaya rasa. Simak resep Telur Ceplok Santan yang mudah dibuat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 5 butir telur ayam
- 10 ekor udang, potong ukuran kecil
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 tomat ukuran besar
- Segenggam bayam
- Olive oil
- 65 ml Sasa Santan Cair
Seasoning:
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Lada hitam
- Daun seledri secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Haluskan: bawang merah, bawang putih, tomat, & bayam.
- Tumis hingga airnya sedikit menyusut lalu tambahkan olive oil.
- Masukkan 5 butir telur, tutup hingga sedikit matang.
- Tambahkan Sasa Santan Cair.
- Tutup dan biarkan sebentar lalu tambahkan udang dan seasoning. Lalu masak hingga matang.
- Sajikan diatas nasi hangat dan taburi dengan seledri.
TIPS PENYAJIAN:
Agar telur ceplok santan makin nikmat disantap, coba beberapa tips penyajian berikut ini:
- Sajikan Hangat – Telur ceplok santan paling enak disantap saat masih hangat, agar rasa santan dan rempahnya tetap segar dan menggugah selera.
- Padukan dengan Sayur Rebus – Tambahkan pelengkap seperti kacang panjang rebus, kol rebus, atau terong goreng untuk sensasi yang lebih lengkap.
- Bisa Dijadikan Lauk Nasi Uduk atau Nasi Kuning – Rasanya cocok disandingkan dengan nasi uduk atau nasi kuning, terutama untuk menu makan siang yang istimewa.
- Eksperimen Rasa Sesuai Selera – Kamu bisa menambahkan sedikit ebi sangrai, potongan cabai hijau besar, atau bahkan sedikit petai kalau ingin sentuhan rasa khas lainnya.
Lihat resep lainnya seperti Telur Kuah Santan yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
.jpg)
