Tempe Crispy Saus Mentega
206
Tempe selalu punya tempat spesial di hati banyak orang Indonesia. Dari anak-anak sampai orang tua, tempe sering hadir di meja makan dalam berbagai bentuk. Mulai dari tempe goreng sederhana, tempe bacem, orek tempe, sampai kreasi modern yang unik. Salah satunya adalah tempe crispy saus mentega. Simak resep Tempe Crispy Saus Mentega yang bisa kamu buat di rumah.
45 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 sdm mentega
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih
- ½ bawang bombay
- 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- 2 sdm kecap inggris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 100 ml air
CARA MEMBUAT:
- Potong tempe sesuai selera, kukus selama 10–15 menit.
- Hancurkan tempe lalu masukkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan air, aduk rata hingga adonan menyatu.
- Ambil sedikit adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat tiriskan.
- Panaskan mentega dan margarin, tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
- Tuang campuran bahan saus, aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, masak hingga saus mengental. Masukkan tempe crispy, aduk rata, siap disajikan hangat.
TIPS PENYAJIAN:
Agar tempe crispy saus mentega makin menggugah selera, coba sajikan dengan cara berikut:
- Padukan dengan Nasi Hangat – Tempe crispy dengan saus gurih manis paling pas dimakan bersama nasi putih pulen.
- Lengkapi dengan Sayuran Segar – Lalapan seperti timun, selada, atau tomat bisa menambah kesegaran.
- Nikmati dengan Kerupuk – Tekstur renyah kerupuk jadi kombinasi seru dengan tempe crispy.
