Lumuri daging ayam yg sudah dibumbui ke dalam tepung terigu kering.
Masukkan ke dalam kocokan telur. Masukkan sekali lagi ke dalam terigu, celup sekali lagi ke dalam kocokan telur.
Terakhir lumuri dengan tepung panko.
Simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit, supaya tepung panko melekat erat.
Apabila akan di goreng, siapkan penggorengan dengan minyak yg banyak, nyalakan api sedang-kecil. Apabila sudah panas masukkan daging ayam dan goreng hingga warna tepung roti kecokelatan.