Bakso Daging Kuah Santan Ala Sasa
119
Melihat
Melihat
BAHAN-BAHAN:
- 2 sdm minyak
- 3 siung bawang putih memarkan
- 5 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 bungkus Sasa Santan Bubuk 23 gr
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Larutan kaldu sapi
- 550 ml air
- 1 bungkus Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- Bakso
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 350 gr daging sapi cincang
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1 bawang goreng
CARA MEMBUAT:
- Campurkan bawang bombai, daging sapi, daging ayam, merica, pala, telur, dan garam. Aduk rata hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Lumuri tangan dengan minyak. Ambil 1/2 sdm adonan, bulatkan menggunakan tangan. Lakukan hingga bahan habis.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tuangkan larutan Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
- Masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung. Tambahkan Sasa Santan Bubuk, aduk rata, didihkan. Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap.
- Tips: Pilih daging sapi cincang berwarna kemerahan karena kandungan lemaknya lebih sedikit dibanding daging sapi cincang yang berwarna pucat.
