Bakso Daging Kuah Santan Ala Sasa

Name: Bakso Daging Kuah Santan Ala Sasa
Total time: 25 min

375

Bakso daging adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Kombinasi antara bakso yang kenyal dan kuah yang gurih membuat hidangan ini selalu dinantikan. Nah, kali ini, kita akan menghadirkan variasi unik dari bakso daging dengan kuah santan yang gurih, yaitu Bakso Daging Kuah Santan Ala Sasa. Hidangan ini memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lembut berkat tambahan santan, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

25 min

BAHAN-BAHAN:

2 sdm minyak
3 siung bawang putih memarkan
5 butir bawang merah
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 bungkus Sasa Santan Bubuk 20 gr
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Larutan kaldu sapi
550 ml air
1 bungkus Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi
Bakso
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
350 gr daging sapi cincang
1/4 sdt pala bubuk
1 butir telur ayam
1 sdt garam
1 bawang goreng

CARA MEMBUAT:

Campurkan bawang bombai, daging sapi, daging ayam, merica, pala, telur, dan garam. Aduk rata hingga kalis dan mudah dibentuk.
Lumuri tangan dengan minyak. Ambil 1/2 sdm adonan, bulatkan menggunakan tangan. Lakukan hingga bahan habis.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tuangkan larutan Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
Masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung. Tambahkan Sasa Santan Bubuk, aduk rata, didihkan. Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap.

Tips: Pilih daging sapi cincang berwarna kemerahan karena kandungan lemaknya lebih sedikit dibanding daging sapi cincang yang berwarna pucat.

TIPS PENYAJIAN:

Agar Bakso Daging Kuah Santan Ala Sasa semakin istimewa, berikut beberapa tips penyajiannya:

1. Gunakan Santan Segar: Menggunakan santan segar akan memberikan rasa yang lebih lezat dan kaya dibandingkan santan instan. Pastikan santan dimasak dengan api kecil agar tidak pecah.

2. Tambahkan Sambal: Untuk kamu yang suka pedas, tambahkan sambal cabai rawit atau sambal kecap sebagai pelengkap. Ini akan memberikan sensasi rasa pedas yang menggugah selera.

3. Kombinasi dengan Sayuran: Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kangkung, bayam, atau tauge untuk variasi tekstur dan tambahan nutrisi.

4. Gunakan Daging Berkualitas: Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik untuk membuat bakso agar hasilnya kenyal dan lezat.

5. Sajikan dengan Kerupuk: Bakso daging kuah santan ini akan semakin nikmat jika disajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk bawang untuk tambahan tekstur yang renyah.

PRINT RESEP