Bumbu Kari Telor Ceplok
156
Bumbu Kari Telor Ceplok adalah perpaduan telur ceplok yang digoreng hingga tepinya renyah, kemudian dimasak dalam kuah kari yang harum rempah. Rasanya gurih, creamy, wangi, dan punya sensasi hangat dari rempah yang bikin selera makan langsung naik. Hidangan ini cocok banget buat menu harian, terutama saat kamu ingin makan enak tanpa effort berlebih. Simak resep Bumbu Kari Telor Ceplok yang mudah dibuat di rumah.
40 min
BAHAN-BAHAN:
- 6-7 butir telur
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 sdm bubuk kari
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cengkeh
- 2 kapulaga
- 1 bunga lawang
- 1 bungkus kecil Sasa Santan Cair
- Sasa Bubuk MSG secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Goreng telur ceplok.
- Iris bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan rempah.
- Selanjutnya masukkan bumbu kari dan air masak sampai mendidih.
- Masukkan telur ceplok, kemudian tambahkan Sasa Santan Cair.
- Aduk merata lalu tambahkan garam dan Sasa Bubuk MSG secukupnya.
- Masak sampai bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasa.
- Tambah potongan cabe dan bawang goreng. Siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat – Kari telur ceplok paling nikmat dinikmati bersama nasi putih hangat agar kuahnya menyatu sempurna.
- Tambahkan Taburan Fresh – Taburi daun bawang atau bawang goreng untuk menambah aroma dan memberikan sentuhan cantik.
- Jadikan Lauk Pelengkap – Hidangan ini cocok dipadukan dengan tumisan sayur sederhana seperti tumis buncis atau capcay.
- Bisa Disiapkan untuk Stok – Simpan kuah kari tanpa telur di kulkas, lalu tinggal masukkan telur ceplok segar ketika ingin menyajikan.
